Puding Coklat Saus Vanila

Belum sempat buat post ini karena sibuk prepare untuk memulai lagi jualan salad buah
Ini lho hasil karya didapur saya kemarin

Saya mencoba resep baru yang didapat dari grup masak di facebook
Seneng banget bisa gabung di grup tersebut
Makin banyak ilmu, tips dan pengalaman mengenai dapur
Semangat untuk terus mengeksplore resep-resep baru

Ini resep puding yang saya gunakan

Puding Coklat dengan Saus Vanilla

By Lia Djoen Krisdianto in Natural Cooking Club 

a la Agatha Setiawan

Bahan :

1000 ml susu cair

1 bungkus agar-agar coklat

1 sdt jeli bubuk

180 gr gula pasir

1 kuning telur

1 sdt garam

200 gram dcc, lelehkan

Bahan Saus:

600 ml susu cair

80 gr gula pasir

1/4 sdt garam

1 kuning telur

1 1/2 sdt maizena larutkan dlm 2 sdm air

1/2 sdt esens vanila

Cara membuat:

- Rebus susu cair, agar-agar, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

- Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk rata.

- Tuang ke dalam cetakan puding. Dinginkan

- Saus vanila, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.

- Sajikan puding bersama saus vanila.

Selamat mencoba (^_^)